Vertice sull’arte casearia al Parco naturale regionale Gruyère Pays-d’Enhaut.
Il 20 settembre 2017 i maestri dell’arte casearia svizzera si sono incontrati nel Parco naturale regionale Gruyère Pays-d’Enhaut per condividere la storia del proprio artigianato.
Mr. «Street Parade» festeggia la sfilata delle mucche.
Ogni anno, circa 500 mucche sfilano attraverso la Diemtigtal. Un corteo colorato con una colonna sonora tutta alpina. Presente anche il presidente della
Street Parade Joel Meier.
Il formaggio svizzero è rinomato in tutto il mondo. Una gran fetta del suo successo spetta ai casari del Parco, che ora invitano i colleghi del Toggenburgo al vertice caseario.
Chef stellati della Romandia e della Svizzera tedesca colmano la barriera dei rösti nel parco regionale Chasseral
Martedì, 23 maggio 2017 i due chef stellati Franck Giovannini (Restaurant de l’Hôtel de Ville, Crissier) e Sven Wassmer (7132 Silver Restaurant, Vals) hanno accettato l’invito di Chantal Torche, padrona della Métairie de Dombresson nel parco regionale Chasseral.
Il Parc régional Chasseral invita due grandi chef a sondare la barriera del rösti in un’ottica culinaria, e raduna a tavola svizzeri romandi e tedeschi.
Degustate, lungo gli itinerari circolari per famiglie, una selezione di specialità regionali. Al termine della passeggiata tutti i partecipanti riceveranno un regalo.
